Банкетное меню для корпоратива
|
|
Вариант №1
| Холодные закуски |
|
|
| |
|
|
| Ассорти мясное |
160 |
180 |
| Ассорти рыбное |
100 |
200 |
| Ассорти овощное |
160 |
100 |
| Ассорти фруктовое |
220 |
100 |
| Салат греческий |
150 |
80 |
| Закуска "Удовольствие" |
200 |
120 |
| Салат Цезарь |
150 |
100 |
| Салат "Жар-птица" |
100 |
100 |
| Салат из салями по -венгерски |
100 |
120 |
| Блины с красной икрой |
80 |
100 |
| Заливное из языка |
200 |
350 |
| Форель фаршированная с луком и грибами |
180 |
400 |
| Горячие блюда |
|
|
| Стейк свиной с ананасами |
200 |
350 |
| Семга запеченная с овощами |
185 |
475 |
| Гарниры |
|
|
| Картофельные дольки жареные |
150 |
75 |
| Рис "Мозаика" |
200 |
80 |
| Напитки |
|
|
| Минеральная вода |
2 бут/0,5 |
50 |
| Морс ягодный |
500 |
30 |
| Чай,кофе |
200 |
|
| Итого |
|
3000 |
Вариант № 2
| Наименование блюда |
Выход /грамм |
Цена /руб. |
| Холодные закуски |
|
|
| Ассорти мясное "Рог изобилия" |
160 |
180 |
| (колбаса копченая,балык,говядина копченая,зелень) |
|
|
| Ассорти рыбное "Морской коктейль" |
200 |
250 |
| (семга м/с,форель м/с,креветки с оливками,кольца |
|
|
| кальмара,зелень) |
|
|
| Ассорти овощное "Радуга" |
160 |
100 |
| (помидор,огурец,перец болгарский,зелень) |
|
|
| Ассорти фруктовое "Сладкий водопад" |
220 |
100 |
| (яблоко,виноград,мандарин,груша,киви) |
|
|
| Закуска "Удовольствие" |
200 |
120 |
| Салат "Жар-птица" |
100 |
100 |
| Салат из салями по -венгерски |
100 |
120 |
| Заливное из языка |
200 |
350 |
| Форель фаршированная с луком и грибами |
180 |
400 |
| Горячие блюда |
|
|
| Стейк свиной с ананасами "Встреча Деда Мороза" |
200 |
350 |
| Семга запеченная с овощами "Для Снегурочки" |
200 |
400 |
| Гарниры |
|
|
| Картофельные дольки жареные |
150 |
80 |
| Рис "Мозаика" |
200 |
80 |
| Напитки |
|
|
| Минеральная вода |
2 бут/0,5 |
40 |
| Морс ягодный |
500 |
30 |
| Чай,кофе |
200 |
|
| Итого |
|
2800 |
| НДС |
|
500 |
| Всего |
|
3300 |
Вариант №3
| Нименование блюда |
Выход грамм |
Цена руб. |
| Холодные закуски |
|
|
| Ассорти мясное "Рог изобилия" |
160 |
180 |
| (колбаса копченая,балык,говядина копченая,зелень) |
|
|
| Ассорти овощное "Радуга" |
160 |
100 |
| (помидор,огурец,перец болгарский,зелень) |
|
|
| Салат "Жар-птица" |
100 |
100 |
| Блины с красной икрой |
80 |
100 |
| Горячие блюда |
|
|
| Стейк свиной с ананасами "Встреча Деда Мороза" |
200 |
350 |
| Гарниры |
|
|
| Картофельные дольки жареные |
150 |
80 |
| Напитки |
|
|
| Минеральная вода |
2 бут/0,5 |
40 |
| Морс ягодный |
500 |
30 |
| Чай,кофе |
200 |
|
| Итого |
|
900 |
| НДС |
|
200 |
| Всего |
|
1200 |
Вариант № 4
| Наименование блюда |
Выход грамм |
Цена руб. |
| Холодные закуски |
|
|
| Ассорти мясное "Рог изобилия" |
160 |
180 |
| (колбаса копченая,балык,говядина копченая,зелень) |
|
|
| Ассорти рыбное "Морской коктейль" |
200 |
250 |
| (семга м/с,форель м/с,креветки с оливками,кольца |
|
|
| кальмара,зелень) |
|
|
| Ассорти овощное "Радуга" |
160 |
100 |
| (помидор,огурец,перец болгарский,зелень) |
|
|
| Ассорти фруктовое "Сладкий водопад" |
220 |
130 |
| (яблоко,виноград,мандарин,груша,киви) |
|
|
| Салат Цезарь |
150 |
100 |
| Заливное из языка |
200 |
350 |
| Форель фаршированная с луком и грибами |
180 |
400 |
| Горячие блюда |
|
|
| Стейк свиной с ананасами "Встреча Деда Мороза" |
200 |
350 |
| Гарниры |
|
|
| Картофельные дольки жареные |
150 |
80 |
| Напитки |
|
|
| Минеральная вода |
2 бут/0,5 |
40 |
| Морс ягодный |
500 |
30 |
| Чай,кофе |
200 |
|
| Итого |
|
2000 |
| НДС |
|
400 |
| Всего |
|
2400 |
|
